秋茄子は旨い♥

今年の茄子は、夏間はあまり元気が無かったのですが

嫁には食べさせたくないほど美味しいと言われる『秋茄子』が

大きな木に成長して、我が家が食べる量以上に実をつけてくれるので

今年2度目の辛子漬けを作りました。

ざくざく切って塩漬けに半日。

ざるに上げて、軽く絞って

辛子と焼酎とお砂糖を混ぜて



あえて、出来上がり。

う～旨い　d(^o^)b 

 

空き瓶に詰めて我が家の保存食ですよ。

と言いながら、ひとビンずつ、お友達に上げたりなんかして無くなるヾ(;´▽｀A　

塩麹も今寝かせています。お肉に塗して焼いて食べると

美味しいらしいです。

まだ作って食べていないので、わかりませんが…

近所にト〇イ〇ルが出来るようで、近場の〇友が危機感をおぼえたのか

店内を改装して凄い品数の陳列棚が出来つつあります。

今まで手に入らなかったような食材、調味料、香辛料がすごいです。

新規オープンの時が楽しみ～ヽ(*^^*)ノ

節電グッズ

日本全国節電モードですね。
みなさん、がんばりましょう！被災された方々のことを思うと
これしきの暑さ・・・水分・栄養共に補給して
あまり無理せずこれからの暑さを乗り切らなければね
( ゜゜)( 。。)( ゜゜)( 。。) うんうん

関東の方では、サマータイムなども始まった企業もあるらしいですね。

東電では、昨年度より節電できた家庭にはご褒美なんかもあるらしいですよ。

我が家は節電を頑張ると

中電さんからお小遣いが振り込まれるんですけどね (＾＾；)ゞ

それで・・・

たんぽぽも頑張ります。

元の家で倉庫にねむっていたクリップ扇を

持って帰りましたよ。

私が篭っている場所はエアコンの冷気がなかなか回ってこないんですよ。

少し、風を起こすと随分違いますよ。

ある程度部屋の温度が下がってきたら

エアコンのスイッチは切って風をまわすことにします

だって、この時間活動してるのは私だけなんですもの

( ゜゜)( 。。)( ゜゜)( 。。) うんうん

『うちわ』も登場～二の腕エクササイズになるでしょうか？ヾ(;´▽｀A　

本格的な暑さに向けて

節電がんばってお小遣い増やすぞｐ(^-^)ｑ

ちなみに

夕食はＩＨをほとんど使わなくて済んじゃうギョーザですよ。

餃子の皮も手作りで・・・がんばってみました（＾＾；

強力粉と薄力粉を混ぜてお塩少々と水を入れて
コネコネして棒状にして寝かせておいたものを切って・・・

麺棒で丸くなる様に広げていくのよね

皮をねかせている間に
豚ひき肉とキャベツ、ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにして
混ぜておいたものを包んで出来上がり。

今回は水餃子と焼き餃子両方やってみましたよ。

電気を使ったのはこの時だけ（＾＾）

やっぱり手作りは、皮がもっちりぷりぷりで

美味しかったですぅ～

お料理も節電ヽ(*^^*)ノ～♪

やっとお休みだぁ～ヽ(*^^*)ノ お鍋編

お鍋、買っちゃいました♪

IH仕様の　ティファール

自分のお誕生日の自分へのプレゼントです　ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (＾＾；)ゞ
お引越ししてから今まで、頂き物やありあわせのお鍋で
済ませていたのですが・・・

安いフライパンは中ほどが盛り上がってしまって
ホットケーキを焼いても、お魚やお肉も上手に焦げ目が付かないんですよね(ノ_・。)

自分のお料理の腕は棚に上げて・・・

最近上手く焼けないのがイラついてきちゃって　　あははヾ(;´▽｀A　


それに、手鍋も
ババさまのおかずを特別にやわらかくするのに
ちょっと小ぶりなものが欲しかったのです。


この、ティファールのお鍋
取っ手が外せて収めるのがすごくコンパクト。
おなべの蓋も持ち手がマグネットで取り外し簡単♪
すっきり収納ヽ(*^^*)ノ

作ったものを冷蔵庫に保管する時は
タッパーのような蓋が付いているから
取っ手を外して蓋をして冷蔵庫の中へもすっきりと納まっちゃうんですね～

いや～よく考えられてますなぁ( ゜゜)( 。。)( ゜゜)( 。。) うんうん

はい、早速、スパゲティのミートソース作ってみましたよ♪♪♪

使ってみての感想ですが

IHの硝子トップ面にピッタリくっついてエネルギーのロスが無さそう。
お鍋に厚みがあるので熱効率もよさそう。
何より、お料理が楽しめそう。

おい、自分、お料理作り怠けちゃダメだぞ　ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (＾＾；)ゞ

ヘルシー＆エコなお料理

先月、書店で衝動買いをしてしまいましたよ　ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (＾＾；)ゞ
マストラッドが蒸し料理のために開発したって言うシリコンスチーマーパピヨットです。

書店の本の間から・・・そのパピヨットが『わたしを買って～』って囁いているような・・・

この色と形が私のハートをキャッチ♥しちゃった訳で

最近、食卓に頻繁にのぼっていあます。


こんな風に、お野菜やお肉、ハム、お魚なんかでもOk！
並べて～お好みの香辛料や塩をパラパラ～でチン！すると



こんな風に出来上がっちゃうわけで・・・

なんて、簡単なんでしょう＼(◎o◎)／！

ビタミンも破壊されないって言うし
油は一切使わないのでヘルシー（＾＾ｖ

野菜は切って、パピヨットの並べるだけ
おまけに、調理時間はたったの3分（＾＾ｖ（＾＾ｖ

と言うことは、光熱費も微々たるもの（＾＾ｖ（＾＾ｖ（＾＾ｖ
なんて、エコ料理なのぉ～ヽ(*^^*)ノ

おまけに、お野菜その物の甘みが美味いのですよ＼(◎o◎)／！

今までにやってみて美味しかったものは

白菜と豚肉（柚子の皮があったら風味は抜群）
白菜とタラ（鮭）の切り身
キャベツとウインナー（色にピーマン、とろけるチーズを降りかけておくとピザ風）
キャベツとピーマン、豚肉（上の写真）
ブロッコリー、人参、鶏肉

お肉を入れる時は、塩はもちろんちょっと振るけど
クレイジーソルトなんかだとお洒落な味になるんですよ。
ハーブの葉をちぎって入れると良い香り付けにもなりますよ。
ただ蒸しただけでポン酢をかけても美味しく食べれるよ。

りんごとプルーン（ちょっとお砂糖を入れる。ワインやシナモンがあればもっと美味しい）

お気楽のお酒のつまみに
チンしてパピヨットごとそのまま食卓へ ε= ε= (ノ^∇^)ノ

手抜きはバッチリ、味は美味しい　d(^o^)b いえーい
最近、腹回りがメタポなお気楽とたんぽぽにはうってつけの
お料理ですねぇ～ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (＾＾；)ゞ